• 613 135 0211

Restaurante Oasis


Restaurante del Carmen ofrece una experiencia culinaria distinta en medio de una atmósfera casual, fiel al ambiente tropical que caracteriza a Hotel Oasis. Nuestro restaurante en Loreto, Baja California Sur, es sin dudas un espacio único para degustar la mejor gastronomía local, nacional a internacional al mismo tiempo que te deleitas con la impresionante vista al Mar de Cortés y te relajas con agradable música ambiental.


Contamos con una espaciosa área con aire acondicionado y espacio para 80 personas, así como una espectacular terraza que aloja hasta 300 personas y que también ponemos a tu disposición para eventos especiales.

Hotel Oasis
Hotel Oasis

Café de Talega

Hotel Oasis

Cuando busques dónde comer en Loreto, siempre piensa en Restaurante del Carmen. Recorre nuestro amplio menú pero no dejes de probar las tradicionales Almejas Tatemadas estilo Loreto, el platillo más típico de la región que sin duda te dejará con un muy buen sabor de boca.


Hotel Oasis

Almeja tatemada, platillo típico de Loreto

 

Para su mayor comodidad, Hotel Oasis y su restaurante ofrecen servicio a la habitación.

Horario de servicio: De Lunes a Domingo de 7:30 a.m. a 10:00 p.m.


Panadería Hotel Oasis


La panedería del Hotel Oasis cuenta con una variedad de deliciosos panes, galletas y empanadas. Hechos de forma artesanal con los ingredientes de la más alta calidad. Usted a su llegada al Hotel recivira de cortesía alguna de las deliciosas creaciones de nuestra panadería.  

Hotel Oasis
Hotel Oasis

Noche Italiana Hotel Oasis

Hotel Oasis
Hotel Oasis

La noche Italiana en Hotel Oasis se lleva acabo todos los miércoles a partir de las 18:00hrs hasta las 22:00hrs, contamos con musica en vivo, una vista única del Mar de Cortés, y consiste de una deliciosa barra de ensaladas y pasta donde usted puede ordenar su pasta con los ingredientes de su preferencia, y dejarse cautivar por nuestras deliciosas salsas preparadas de forma casera, como los son nuestra salsa Alfred, Boloñesa, Tomate y albahaca, Tres quesos, etc. También tenemos una gran variedad de pizzas que nuestros meseros llevaran a su mesa para que pueda degustar la receta única de nuestra masa y de los deliciosos ingredientes que acompañan nuestras pizzas.

Puede probar una deliciosa ensalada preparada con ingredientes frescos y orgánicos que son cultivados en la huerta del Rancho San Guillermo, nuestro rancho donde se obtienen gran parte de los insumos utilizados en la cocina del Hotel Oasis.

ALGO DE HISTORIA SOBRE LA MASA DE LA PIZZA
La base de esta exquisita pizza es su masa y su salsa; la salsa es una salsa hecha con ingredientes frescos como tomate, cebolla, ajo y albahaca. En la elaboracion de la masa se utiliza la receta antigua del pan que en el pueblo de Loreto se consumía hace muchos años cuando el pan lo elaboraba la familia Fernández Fuerte en su horno de leña y sus hijos salian a venderlo a nuestras casas.
Se modificó esta fabulosa receta de pan Loretano con algo de aceite de olivo y especies donde resulta esta magnífica pizza para su deleite; dos mundos unidos por la gastronomía en el pueblo mágico de Loreto.

Hotel Oasis

Buffet de Almejas: Almeja Tatemada platillo típico de Loreto

Todos los sábados show de las almejas tatemadas en la terraza del Hotel Oasis a las 6:00 pm. 

Donde se degustan las almejas tatemadas con la famosa salsa de mostaza y deliciosas tortillas de harina hechas a mano a la leña, platillo típico de Loreto. También las almejas las puedes degustar a la parrilla, en su concha y gratinadas. Ostiones frescos, Ostiones tatemados, en su concha y con salsa holandesa. Desde el asador se sirven costillas de cerdo y pollo con nuestra propia receta de salsa BBQ. 


Hotel Oasis

Hotel Oasis

 Algo de Historia de las Almejas Tatemadas.

Las familias Loretanas se reunían en la playa cuando habla los bajamares y podían recolectar la almeja chocolata, especialmente en los bajamares de invierno los mas grandes. Buscaban grava fina para cocinar la almeja. Las almejas se enterraban en la grava con la parte más finita para abajo y muy juntas la una de la otra.

 

Hotel Oasis

Se cubren con un matorral de nombre Romerillo el cual le da la cocción y el aroma a la almeja. Después de 40 minutos de cocinar esta lista para abrirse y ponerse sobre una tortilla de harina y aderezarla con la famosa salsa de mostaza. Este platillo se acompaña con Vino Misional, vino que se produce localmente y se elabora según la receta que utilizaron los Misioneros Jesuitas para elaborar su vino de consagrar.


Hotel Oasis

Dato histórico según INAHA.

Se encuentran concheros (lugar donde tiraban la concha los nómadas Guaycuras) alrededor de los pueblos de Loreto y San Javier donde en el fondo de estos se han encontrado almejas chocolatas quemadas como en una tatema de almeja y hasta se encontró una perla quemada; esto nos da la idea que desde los años 800 6 900 ya se consumía la almeja chocolata Tatemada.


Hotel Oasis

Hotel Oasis

Domingos de Rancho Hotel Oasis

Los Domingos de Rancho en Hotel Oasis son únicos en Loreto, se prepara el tradicional cabrito siguiendo la receta de los rancheros sudcaliforniano, acompañado de sus salmista tatemada, tortillas hechas a mano y deliciosos vegetales orgánicos de nuestro Rancho San Guillermo, preparados en nuestro asador. También tenemos delicioso pollo orgánico preparado con el gran sazón de nuestra cocina, al igual que la carne de puerco que preparamos los domingos.

No te quedes con las ganas de probar un poco de todo, y pide la tabla del Domingo de Rancho que alcanza para 3-5 personas y contiene un poco de todo (Cabrito, pollo orgánico, puerco, chorizo artesanal de Casa de Ana, Mermelada de jalapeño Casa de Ana, vegetales orgánicos, salsita tatemada y tortillas de harina hechas a mano).


Hotel Oasis
Hotel Oasis
Hotel Oasis
Hotel Oasis